仕事でたまに木挽町界隈へ出向くのですが、そこそこ美味しい蕎麦屋があると教えてもらい、先日行ってみました。 場所は、何年か前にちょっと話題になった高層マンション・銀座タワ...

東京會舘のレストランの、休日おすすめスポットのご紹介です！ 歴史のあるものと、最先端の流行が共存する街『銀座』。私は『銀座の街』が大好きです。 『私のお気に入り　銀座...

イタリアンレストラン。青山３丁目、すぐ南側にある。土日は結婚式場にもなる。ラ・ベットラの落合務氏が料理監修。実際どの程度関与しているかは、わからないが、どきどき直接シェフ...

有名シェフの予約でいっぱいの店。 でも、ものすごく近くにbis（２号店）もあるし、もうちょっと妥協するなら 新宿に暖簾分けのペルトゥッティもあります。 ただし、メニュー...

手い上～ 私的に まいう～な アイテムリストをご紹介します！(*'-'*)

那須高原にあるイタリアンレストラン。 銀座の「ラ　ベットラ」の落合務シェフが 那須高原の食材を使ってメニューを プロデュースしただけありわざわざ 那須まで行く価値はありま...

本屋に寄れば先ずめくってみるのがレシピ本。 ３～４年程前の「DANCHUU」は、雑誌にしてはパスタのレシピが充実していてとても重宝したものだが最近はサッパリ、しっくりくる...

湘南の店の中でも特に好きな店です。シェフの年に数回はイタリアに行って勉強をしてくるみたいで、味も申し分なし。場所も、雰囲気もいいぞぉ～。

日本で一番予約がとりにくいイタリアンレストランと呼ばれている「ラベットラ」のカリスマシェフ落合務さんが言う、「オリーブオイルと水が仲良く」なった状態のこと。 彼によると...

代官山の人気タリアンレストラン「HiroII」のランチコースの最後を飾るデザートがコレ。右側の白いヤツでございます。 こ、こしょーですか？！　と思ったのですが、いただい...

都内で和食、洋食、フレンチ、イタリアン問わず、 おいしいところがあれば、行ってみたいです。