太くて柔らかい麺にたれをからめて食べるうどんです。柔らかいといっても、ほっくりもっちりとした歯ごたえがあり、くせになります。 実家の近所のスーパーでも以前、麺とたれがセットになった２食で５...

福岡・佐賀県にチェーン展開するうどん屋さん。はまる人はすごくはまる、独特のうどん。 まず、腰はまったくありません（＾＾；　注文時に固さを選べますが、一度でも食べたことの...

福岡の知られざるうどん名店の一つ これのせいで、小さい頃から車でドライブするのが楽しみだった。 国道３号線・宗像市付近に２件存在する。 福岡トラック協会指定のドライブ...

福岡は久留米市に店舗を構えるラーメン屋。 「久留米ラーメン」は、数あるとんこつ系ラーメンの元祖的存在で、一昔前にはカップ麺とかでそれなりに全国区でも売り出されてたかと思い...

小倉の魚町にむかーしからあるうどん屋。 写真はナシ，次に行ったら撮ってくる。ボクの母方親子四代で通ってるこのお店，メニューはうどん，そば，いなり，以上。この上なくシンプル。 関西風の薄味...

この前バンドのメンバーと話していた時のこと。 「なんかさぁ、ラーメンとかうどんとかいいよねぇ」 自分「なんで？」 「だって顎動かさなくて良いじゃん。飲み込めるし。顎動かす...