みくにきよみ さん
三国清三 さん
北海道増毛出身の料理人。北海道とその素材への愛情あふれる言動がうれしい。札幌駅JRタワーへの出店も決まっている。三国さんは滅多に来ないとわかっていても行きたい店だ。
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JRタワー（札幌）に行って来ました！
- (「Good Bye Internet .com」管理人)
3月6日に札幌駅に「JRタワー」が開業。オープン初日は24万人を集めた。たまたま7日から札幌を訪れていたので、この機にチェック。女性モノのショップは結構充実。高級ブランド...
メゾンミクニ
- (lolie)
新宿小田急ハルク地下にあるメゾンミクニのイートイン＆テイクアウトスペース。 “オーナーシェフの三國清三自身が普段、食べているもの、食べたいと思ったもの"というのがコンセ...
北海道の旨い食材
- (管理人＠なまら旨い！北海道。)
魚、野菜、肉・・・北海道の旨い食材つながり
増毛郡増毛町
- (sumim)
1751 年、松前の商人がマシケ領に出張番屋を設け交易をはじめてから住人が定着した。アイヌ語で「かもめの多いところ」という意味の「マシュキニ」または「マシュケ」が転じたも...
