【移転】さ和鳥 (サワチョウ)

[2006年10月25日追記]
10月10日に閉店して、神楽坂（東京都新宿区矢来町82 ）に移転したそうです。

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麻布十番にある博多水たきのお店。ちょいと隠れ家風の店構えがなかなか粋です。

夜の鍋も大人気なんですが，とりあえずご紹介したいのはこの店がランチタイムに「売り切れごめん」でやっている親子丼。前から気になってはいたんですが，先日はじめて食べて「いままで食ったなかでいちばんうまい」と思ってしまった。

出汁のバランス，卵のとじ具合，いずれも絶妙です。卵がぴかぴか光っています。丼のふたを開けた瞬間，「これはタダモノではないぞ」と思うはず。

しかし，食べて思うのは，とにかく使われている鶏肉が実にうまいということ。

親子丼の生命線は卵だと思う。思うけど，やっぱり土台となる具の鶏肉がうまくなければダメなんだなと実感させてくれます。

板さんが一人で作っているらしく，かなり待たされることが多いですが，それだけの価値はあります。

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[1月21日追記]
前回から二日と空けず，また行ってきたので写真を追加。やっぱりうまいですよ，この親子丼。

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http://www.glocom.ac.jp/users/shoji/...

投稿者:

Go涼

飲食店

詳細情報

価格: ８５０円
住所:
東京都新宿区矢来町82
電話番号: 03-3457-9968

2006/10/30更新
2005/01/20登録
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旨いモン!!!

コメント (15)

2005/07/28

たけ先日ＴＶの取材が入ってから以前にも増して混んでます。

Go涼げ。テレビに出ちゃったのか…。まぁあの立地じゃそのうち出るよなぁ。

2006/10/30

たかはしがーん、引っ越す前にもう一度行きたかった。。

Go涼わしも残念です。神楽坂だとちと行きにくい。

2006/12/02

うみのすけあ、ここって有名な店だったのか。あの付近ではチョー有名なブラセリーグーの隣に新しい店が出来てて最近になって「博多さ和鳥」って張り紙みたいなのをみかけた。麻布十番の店を知らないので、グーの人気にあやかろうとでもしてるわけーとか思ってた。へーへーそうなんだ。今度行ってみよ。いわゆる神楽坂商店街とは離れてるけど、ちょこちょこイイ店があるので来てみればー。