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ローズソルト

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アンデスの秘塩と云われる天然岩塩。
鉄分、カルシウム、ナトリウム、カリウム、マグネシウムなどが含まれ、綺麗なローズ色。
食塩からするとちょっと高価(当たり前か…)

大きな石のままのものは、セラミックおろしでゆっくりおろし、粉にして使います。
(粉末になった物もあり)
食塩よりもマイルドな塩味で、用途はあらゆる料理に。

休日の昼下がりにお茶でも飲みつつ、
のんびりとゴリゴリおろしながら夕飯のメニューを考えるのも良いですね。

ローズソルト

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落とし穴画像 投稿者:
落とし穴

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コメント (1)

2007/04/03

こえり こんにちは、はじめまして。 このローズソルト、このあいだケーキ屋さんで売ってるのを見ました。 (そのケーキ屋さんは料理教室もやっているのでその関係で?なのかな) 見た目がとってもきれい。でも天然岩塩だから味も栄養素も優れているんですね。 でもすごく硬いんでしょうか?(岩塩おろしたことがないので)

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