はっきり言って 日本酒や焼酎を楽しむためにあるような お蕎麦屋さん。 手打ち十割のお蕎麦も もちろん美味しいのだけど ここで出してくれる油揚げが絶品！ 聞くところによると 広島県からわざわざ...

北海道に燦然と輝く山のことではなくて、そのすぐ近くにある蕎麦屋さん。 そばの種まきからそば打ちまでを一貫して体験できる農業生産法人が経営をしていて、そば粉の香りは非常に...

日本蕎麦屋です。玉川高島屋の南館6階にあります。こんな手打ち蕎麦屋が何でデパートの中に？と思うくらい正統派の美味しい蕎麦が食べられます。 毎月「変わり蕎麦」が替わります...

小樽の和食（寿司、海鮮、創作、蕎麦、饂飩、お好み焼、他）、洋食（イタリアン、フレンチ、地中海、オムライス、ハンバーグ、他）、中華・アジア（餃子、ラーメン、他）、エスニック（カレー、他）、無国...

小樽にはたくさんの寿司屋があるけど、ここの穴子は絶品！この夏はここの穴子を食べに小樽にいったんだけど、やっぱり美味しかった。穴子が好きならば、ここの穴子は絶対に試してみる...

長野県大町市・信濃大町駅のそばにある老舗のそば屋さん。最近は観光客が多いため、いつも並んでいる。そばや汁は美味しいんだけど、並び過ぎてあまり行く気がしなくなっちゃった。 このそば屋は、子供...

国分寺にある手打ちそばと、日本酒のお店。 そばは北海道十勝産のものと、長野県黒姫産の２種類がある。ダシも「やぶ」という感じの濃いめのもの。正統派な雰囲気のおそばです。 ...

京王線のいくつかの駅に設置されている立ち食いそば屋さん。 うちの近所の分倍河原駅はJR南武線と京王線が相互乗り入れしている駅で、つい最近まで首都圏近郊でも珍しく自動改札...

戸隠といえば蕎麦。このうずら家は戸隠の中でもすっごく旨い蕎麦屋さん。テレビの取材も何度も入っているので、非常に混んでいるけれども、あまり行列の出来ていないときを狙って食べてみて下さい。 戸...

新潟県小千谷の名物。海苔をつなぎに使った蕎麦。 普通の蕎麦よりも「つるっ」としていて、のどごしが良い。 因みに「へぎ」とは、蕎麦を入れる木の入れ物のコトらしい。

小樽は北海道の経済の中心から観光都市へ移行しましたが、人口は１５万人を割り込み、マイカル小樽も決して順調とは云えません・・・ 観光客目当ての悪徳業者は多くなり、様々な声...