世界でコレより旨いものがあろうか。インド人が生み、イギリス人が広め、日本人が極めたカレー。大航海時代から人の歴史を眺め続けてきたカレー。 　天下統一を果たした徳川家康でさ...

札幌は空前の「スープカレーブーム」です・・・ というか、ラーメン以上の札幌名物になりつつあります（笑）。 ここ数年、何軒もの「スープカレーのお店」がオープンしてます。 ...

　 　世の中にはカツカレー問題というものがある。扱い方ひとつで，いずれニッポンを二分しての大戦争に発展するかもしれぬ大問題ゆえ，天下の文藝春秋社の「日本の論点」でもタブー...

カリーを（カレーではない）こよなく愛する番長。決して、単なる愛好家ではなく、調理師免許を持ったアーティストとして活動。東京23区の公園で炊き出しカレーイベントを行い、つい...

何故か札幌でだけスープカレーが流行している。 札幌に今年の春まで住んでいた自分にとって、とてもあたりまえの存在だったスープカレーが、東京に来て全くと言っていい程見かけない...

　食べるとなんだか体調が良くなってしまう、美味しいインドカレー屋さん。 　インドの伝承医学に基づいたスパイスやハーブの配合が体を内側から元気にしてくれる。特にチキンカレーがオススメ。他にも野...

インドから来た日本人の国民食。 香り、栄養、種類の多さ、食べやすさ、手軽さ、お店の多さ、そして奥の深さ。 これほど素晴らしい食べ物が他にあるでしょうか！？（あるって言わな...

言われてみれば今の札幌は雨後の竹の子みたいにスープ・カレー屋さんがたくさん出来てるんだけど、その中でも老舗中の老舗なのがココ。 辛さは100倍まであるんだけど、初心者が...

ちーっともグルメじゃないんだけど。 世の中には「悔しいけど好きだ」「残念ながら好きだ」「遺憾ながら好きだ」というものがあると思うんだが，これはその一つ。個人的にはポーク...

北海道限定のコンビニエンスストア。ローカルなお店だからといってあなどってはいけない。北海道ではセブンイレブンやローソンよりも店舗数が多い（と思う）。 オリジナルの商品が多...

まあ、いろいろと事情があってここ半年ぐらいは、月に１～２度程度北海道に行ってます。で、札幌ではいま「スープカレー」が大ブームなのよね。その中でも代表的なカレー屋さんがマジ...