豆腐一丁そば (とうふいっちょうそば)

小田急線沿線の駅構内によくある「箱根そば」の夏期限定メニューです。冷やしそばの上にその名の通り、豆腐が一丁のっています。他に鰹節、わかめ、揚げ玉、ネギに生姜がのります。

これを適度に崩しながら食べるのが、旨い。
普段冷ややっこを特に好んで食べない私にとっては「一番旨い冷ややっこの食べ方」でもあったりします。
（みそ汁やチゲ鍋など調理された豆腐やジーマミー豆腐やミルク豆腐やゴマ豆腐は別！）
学食のちょっと凝った麺のシリーズが¥350だったので、学食で食べずに箱根そば、なんてこともよくありました。

「駅によって値段や美味しさが違う」と専ら噂の箱根そばですが、下のリンク先で細かいことがわかります。
「生そば箱根」の存在は初めて知ったので、そこの豆腐一丁と食べ比べてみたいです。

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