ピロシキ

カフェ　バーバチカ

ピロシキは、“カレーパンの中身がカレ－味でないもの”だと思っていたら、テレビでロシア人が「本当のピロシキは揚げて無いんだ～」と言っていので驚いた。
早速、前から気になっていた京都にあるロシア料理カフェ“バーバチカ”に食べにいってみることにした。

オーダーしたのは、ピロシキ＆有名なロシアのスープ“ボルシチ”が楽しめる『ロシアンセット』。
ピロシキ、うむ。揚げて無い！」。
そして、始めてのボルシチ。
スープの赤い色は“ビート”というカブラから出る色らしい。私はてっきり、デミグラスの類かと思っていたので、これも驚いた。

寒い国の料理だけに今の季節にぴったり！！

• http://www.leafkyoto.net/newopen/...