2005/02/08

Meisterschale 見るからにうまそう。今度買ってみよう。

oreo 美味しそうですね。牡蠣の薫味って大好きです。 冬になると、牡蠣の薫製もどきをいつも作って冷蔵庫に常備してます（冷蔵なら一ヶ月くらい持ちますよ）。これがなかなか美味しくて、ビールにもワインにも焼酎にもよく合います。テフロンのフライパンでから煎りして水分をとばし、ふっくらしているうちに火からおろして粗熱をとります。それを清潔な瓶に入れたらオリーブオイルをたっぷりかけて、ニンニクとローリエの葉投入。翌日からいけます。レモンとオリーブの実を添えれば言う事なし！

2005/02/10

hilite あ、フライパンで炒るとお手軽なんですね。　 残ったオイルでもなにかできそう。

oreo オイル、パスタに合いますよ～。ごっくん。