厳選した芋と手作りの米麹をつかった焼酎原酒を、素焼きの大甕で4年熟成させた、アルコール度数37度の芋焼酎。おそらく原酒。 いわゆる荒々しい芋焼酎とは対極にある、まろやか...

近所の酒屋さんで奨められて買いました。 「期間限定だよ！」という言葉に弱いのです。 「あらばしり」というのは、”寒中に手仕込みの吟醸もろみを酒袋に詰め、自然に流れ出す新酒のこと”だそうで...

　日本酒が得意でないはずの私が、かなーり美味しく気分よく飲める不思議なお酒、銀盤。辛口すっきり。一口含むと「ああ、ホントに名前の通りだな」と思うさわやかな飲み口です。 　...

　高樹のぶ子さんの『透光の樹』と言う小説を読み始めました。中年男女の恋愛を描いた作品なのですが、石川県の鶴来町が舞台です。 　所で、たまたまなのですが、今飲んでいる日本酒が、鶴来町が醸造元で...

一番好きな日本酒。 日本で唯一純米酒し醸していない神亀酒造（埼玉）のつくる発泡酒。 醗酵の途中で瓶詰するので、そのまま瓶の中で醗酵が進み発泡酒となります。 静かに蓋に穴をあけると、ブクブクと...

石川県が誇る地酒，の話じゃなくて，その天狗舞を造っている車多酒造が新宿で直営する居酒屋。 もちろん日本酒の品揃えは天狗舞のみ。常時16種類以上あるので珍しい酒も安価で呑...

菊姫の中でも年毎に「最高」と認めた吟醸酒をさらに十数年熟成させた古酒。｢菊理媛｣（ククリヒメ）は「菊姫中の菊姫」だとのこと…しかし、これがまたお高くて～（；_；）自腹では...

日本酒が飲めない方…これでイメージが変わりますよ！ 本当は凍結酒だそうですが…シャンパン・グラス等に注いで見てください♪もう…もう…言い尽くせない味わいです☆ 某酒房で、...

辛口で香り高いのに、ちゃんと米の味もする。少しとろっと甘みも感じる。そもそも越乃景虎は好きなお酒だけれど、この雫酒を初めて飲んだ時には、当時のＮＯ１！と思い込んだ位。あ～...

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「しめはりのじゅん」というとツウっぽく聞こえるかもしれないけど、なんだかスケバンが武器を持って「シメハリのジュン！ジャキーン！」と叫んでいるようで少し気恥ずかしい。 で...

立花のマスターの受け売りじゃないけど、私は純米酒が大好きです。といっても、最近はパチもんの純米（精米した米のクズだけを使って純米酒として販売している融米作りだとか）が多す...

石川県　菊姫酒造の逸品。 山吹色の液体を一口啜るとしっかりした旨味と酸味が広がります。 昨今はやりの端麗辛口でなく芳醇辛口です。 やはりお酒は存在感のあるものが好きです。...