いろんな種類のマカロン・焼き菓子レシピがふんだんに詰め込まれた一冊。 見ていて幸せになる本ですが、作っても美味しい本です。 この本を贈り物にしてもいいし、本を参考にして...

ダロワイヨのマカロンは美味しいと聞いていたので銀座でお店を見つけた瞬間、何かに導かれるようにすーっと店内へ入ってしまいました。 おしゃれで落ち着いた大人な雰囲気の店内には...

マカロンって不思議なお菓子です。 （Wikipedia） マカロンというのは粉砂糖とアーモンド、ココナッツ、胡桃などの粉末をメレンゲで軽く膨らませオーブンで焼いて作られ...

フランス、ツールから約50kmのところにある古城。 お庭が二つあり、一つは国王アンリ２世の妻であるカトリーヌ・ド・メディチの庭。 後一つはアンリ2世自身、結婚していなが...

この人も米国のクッキング界では有名。 彼の料理番組で、チャチャチャと調理したものをオーディエンスに配るんだけど、なんでもかんでも美味しそうに見える。 やっぱりシェフは...

出す本は売れるし、TVでも視聴率稼ぐし、経営・料理長を兼ねた高級イタリアン・レストランL'liperoとALTOもThe New York Times紙から褒められるし、...

パリに続きLA、NYでもオープンした仏陀･ﾊﾞｰ。 店内には仏像があり、大変奇妙な気持ちになる。 しかも仏像は一つじゃないんだから。 これは仏に対する冒涜・・・いや、仏...

「私＝日本食が好き」と勝手に思い込まれ、こういう場所に連れて行かれても・・・「ちがうから」とは言えずに困りました。 一応、こちらもオシャレして行く必要があります。 仏像...

Homage＝正装して行かなきゃというイメージが私の中にあります。 まぁHomageがヒルトンホテル(ウォルドルフ ヒルトン )の中にある限り、ある程度の格好をして行かな...

マカロンを愛する人を何と呼ぶんだろう？ よく「マカロンマニア」とか見かけるけど、それじゃーまるで「盗撮マニア」や「鉄道マニア」とか・・・違うマニアっぽぃ。 え？　考えすぎ...

オペラ/アイスクリーム/マカロン。。。 Dalloyauのこれら全て美味しい。。。 この3つ全てが一緒になったオペラパフェ。 これはどーしたもんか。。。 オペラのチョ...

出会ったマカロンの中で、一番大きなオバケマカロン。 その大きさ・・な・なんと8.5cm！ 厚さは2cmで、卵白のふくらみが抑え目＝chewy(ニッチャリ系)な食感。 値...

Macaronner(←私)推奨の逸店！ 福岡、いいや、九州で一番美味しいマカロンを作っているのがパティスリー・フレ！ ショコラ・キャフェ・キャラメル・アニス・カシス...

St.ヴァレンタインズ・デーが過ぎたあたりから、巷ではチョコ話題が激減したような。。。 チョコネタ。一年中ウェルカム♪ かなり偏った個人的な考えで申し訳ないですが、フラ...

自称Macaronner(マカロナー←勝手に作ってみました)として唸らざるをえない出来のマカロン＠不二家。 さすがDalloyauジャポンの親会社。 でも同じマカロン...

ここマカロンは大きいです。 種類はヴァニラ、チョコ、フレーズ(苺)の3種類。 大きさは幅7cm高さ3cm。 お砂糖が多めのせいかしら、外は"ﾊﾟﾘﾊﾟﾘ"というより"ｶ...

マカロンで有名なダロワイヨのカフェ。 銀座と自由が丘に店舗があります。 銀座店に行ってみたのですが、 小スペースながらその場でオペラケーキを食べられるのは嬉しい限り。お店...

DALLOYAU JAPONのマカロン。表面はさっくりしていて中はふんわり。季節ごとに味も変わるようですが、今回はショコラ、シトロン（レモン味）、バニラ、コーヒー、ストロ...

カラフルな色にいつもいつも心を奪われています。 バニラ・チョコレートの様な甘い系から色とりどりなフルーツ系までありますが、私は柑橘系の物が好きです。 マカロンと言えばダロワイヨという方程式...

現在職場が東京自由が丘にあるのですが、その職場の隣 にあるのが老舗の名店ダロワイヨです。 ケーキのL'OPERAも大変美味しいのですがマカロンが 負けず劣らず美味しいです...