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ヤマノキブドウ

山のきぶどう

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岩手県久慈市の佐幸本店が作っている山葡萄１００％のジュース。砂糖や添加物、着色料は一切入っていません。
普通のぶどうジュースと違い非常に酸味が強いので、搾ってから３年間真空低温で熟成させることで酸味の主成分である酒石酸などが沈殿し、味に丸みが出てくるのを待ちビン詰めにしてる。素材を重視した１００％果汁のジュースなので、原料のヤマブドウの出来によって味は少しずつ違うらしい。
いわゆる「ぶどうジュース」と思って飲むとその酸味（+渋み）に驚きます。

山のきぶどう

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sho1969
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  • 2005/02/24登録
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コメント (4)

2005/02/25

百蔵 ドリンク剤サイズのを飲んで病みつきに成りました。ｗ　大きいのがあるんですねー。しらなかった。

sho1969 ＞百蔵さん ここの「きぶどうジャム」も旨いんですよ。一度お試しを

百蔵 ジャムですか。ジャムはいろんな所からお取り寄せして食べ比べるのがスキなので今度是非送ってもらいましょう。ｗ

sho1969 それとこの「山のきぶどう」の６００ｍｌ箱の海女さんの写真は必見です。絶対に遭遇することはないであろう海女さんですよ（笑）

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