地下鉄空港線中洲川端駅5番出口から明治通りに出ると、正面に福岡アジア美術館や博多座、イニミニマニモのある博多リバレイン。右手に少し行くと、1673年創業の「松屋菓子舖」...

　日本語の数がついてる言葉、数で表わしてる言葉を集めてますが日本語って面白いですね。今の国語教育に必携・必須だと思います。数詞が絡む日本語辞典。まだまだもっとしりたくなる...

　金沢・加賀地方の郷土料理が知りたくて検索をかけたら、これとあと２冊ほどみつけたけれど、土地の人の暮らしを文章で味わうには、この本が一番だと思う。お料理エッセイに近いけれどレシピも大雑把に載...

老舗の和菓子屋「たねや」さん、夏の逸品。 一応ところてん風ゼリー、ということですが やや弾力のある葛のような食感で、冷やして食すと実に美味い。 面白いのがそのパッケージ...

日本三大銘菓といえば松江風流堂・山川、金沢森八・長生殿、そして長岡大和屋・越の雪である。 郷里の銘菓であるが決してそんなに多く口にしているわけではない。簡単に言うと和三...

先日金沢に旅行した折、お土産に買いました。 金沢駅の百番街の中にある「加賀麩司　宮田」で。 宿泊先のお食事にもお麩が使われていました。 麩というと京都。というイメージしか...

京都・寺町二条にある京都最古の洋菓子店。創業は明治37年。店構えは古式ゆかしいというか，戦前っぽい洋風建築ではっきり言ってぼろい。店内もなんだか薄暗い。 洋菓子店なんだ...

京都に行ったときに行った和菓子屋さんなんだけど、 とにかく美味しいのです(T▽T)←感涙 写真は、春限定の梅ジャムと梅の本煉羊羹ですが、 どちらも品のよい甘酸っぱさで、春...