もうとにかく皆さんに見ていただきたい。 今日、患者さんから頂いたのです。 「純米吟醸酒　司牡丹　土佐宇宙酒」 ”宇宙酒”ですって！ なんとまぁおおげさな！ ...

最近はすっかり日本酒党になったとブログに書いたら、知人が「お奨めです」と持ってきてくれました。 宮城県のお酒、”一ノ蔵　無鑑査本醸造　辛口”。 「日本酒らしい日本酒」、「大人のお酒」って...

　日本酒が得意でないはずの私が、かなーり美味しく気分よく飲める不思議なお酒、銀盤。辛口すっきり。一口含むと「ああ、ホントに名前の通りだな」と思うさわやかな飲み口です。 　...

北海道の日本海側増毛町の「国稀」道内では有名な造り酒屋だが、実は日本最北らしい。ぶらっと寄って、無料で見学や試飲ができるのがうれしい。その建物も風格たっぷり。北の名酒のひ...

秋田県能代市の蔵「喜久水酒造」で作っているお酒。醗酵中のもろみを、ほとんど濾過せずに瓶に詰めるため、瓶の中で二次醗酵し、炭酸ガスが瓶の中に溜まるので、栓を開けるときには本...

「しめはりのじゅん」というとツウっぽく聞こえるかもしれないけど、なんだかスケバンが武器を持って「シメハリのジュン！ジャキーン！」と叫んでいるようで少し気恥ずかしい。 で...

美味しい日本酒。このまえ大吟醸を呑んだ（４合瓶で4,000円以上もしたが）んだけど、やっぱり美味しいお酒です。すっきりした感じで、全然アル添臭くないところなどはさすがです...

立花のマスターの受け売りじゃないけど、私は純米酒が大好きです。といっても、最近はパチもんの純米（精米した米のクズだけを使って純米酒として販売している融米作りだとか）が多す...

純米吟醸酒…これがもう凄く美味しくて！！！お値段も手が届く範囲でＧＯＯＤでございます。酒有夢を「さけありてまどろむ」と読ませるのが素敵でございましょ！…蔵元さんのホムペに...

石川県　菊姫酒造の逸品。 山吹色の液体を一口啜るとしっかりした旨味と酸味が広がります。 昨今はやりの端麗辛口でなく芳醇辛口です。 やはりお酒は存在感のあるものが好きです。...

辛口で香り高いのに、ちゃんと米の味もする。少しとろっと甘みも感じる。そもそも越乃景虎は好きなお酒だけれど、この雫酒を初めて飲んだ時には、当時のＮＯ１！と思い込んだ位。あ～...

天狗舞はしっかりと米の味のする山廃純米も好きだけれど、やっぱり古古酒の香りと滑らかさも魅力的。上手に保存すれば、寝かせる程おいしくなるとか・・・。お値段もご立派なので、そ...