ごまあぶらとしお

ゴマ油と塩

この組み合わせで一番に浮かぶのは、
焼肉屋さんのもちろん新鮮『生レバー』
狂牛病が騒がれる前は、鶴橋でよく食べた。
初めて食べたとき、こんなに美味しいものがあるなんて！
と思った。（肉食獣だなとも思った）

他には、『韓国のリ』
普通の海苔をあぶって、ゴマ油をぬり、
美味しいと言われる塩を少々ふり、
おにぎりにするだけで、気分はコリア～ン。

先日行ったお店で　『ささみのお刺身』と注文すると
わさびとお醤油ではなく、
ゴマ油と塩で食べるものだった。
初めはびっくりしたけど
心に残る美味しい組み合わせだった。

やっぱり『ゴマ油と塩』は、
私にとって最高に美味しいものであることを再認識。


あぁ狂牛病なんてなかった時代に
戻りたい・・・。