キノコと言えば、この本。最初からちくま文庫の書き下ろしで出版された渡辺隆次さんの「キノコの絵本」は、八ヶ岳山麓のキノコの歳時記とも言える内容（春にもキノコの旬がある）。...

きのこって可愛くて不思議。

最近さまざまなきのこが新発売されています。エリンギはもうすっかりポピュラーになりましたが、あのマイタケもついこの間まではめずらしいきのこで、CMでおなじみの「雪国まい○け」が栽培に成功してう...

Amanita muscaria（学名）　ベニテングタケ（和名） 夏から秋にシラカバ林などに生えるキノコ。毒キノコですがヨーロッパでは幸福の象徴として親しまれ、絵本などに...

日本キノコ協会のwebmasterをやっていたりします。 関西を中心に野山で活躍中。フィールドワークからアート・哲学・精神世界まで、きのこ世界の発展（謎…）に取り組んでいます。 きのこの関...

ウィーン料理，マッシュルームのフライ。 丸ごとor半分に切ったくらいのマッシュルームに衣をつけてフライにしただけのモノ。熱々にレモンを絞って，タルタルソースで食べるんだ...