シェ･シーマは、生チョコの「銀座の石畳」、メレンゲを焼いたお菓子「リヨンの繭」、クレームブリュレなどでよく知られていますが、マカロンも結構おいしい。 日本で本格的なマカロ...

エルメでマカロンに嵌って色々食べ比べましたが、 すっかすかの食感と、安っぽいジャムでがっかりすることも結構ありました。 でもココのはちゃんと主役をはれるマカロンです。 クリームも良いバター使...

パリで大人気のパティシエ青木定治さんの日本初出店。前から気になっていたので、ＧＷに行ってきました。東京丸の内にある素敵なお店です。 ショーケースにはとーっても美味しそうな...