ジカセイテウチソバチョウショク
自家製蕎麦朝食
くのさんのキーワードに触発された[spock]さんのレポートに触発され、「ぽち」してしまった製麺機「十割屋」。今朝届いたので早速作って食べてみましたが…
まいうー(T_T)。
[spock]さんの「すごくうまい乾麺」という表現が一番しっくりきます。そば湯もたまりませんね。乾麺にも「そば湯が飲める」とうたったものがありますが、香りが全然違います。
今日は近所のスーパーで売ってる粉で打ちましたが、私は黒っぽい蕎麦が好きなので粉の調達方法を考えないと。
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コメント (8)
最新コメント5件
2002/03/25
92 昨日ももりそば食べました。やっぱりそば湯がしみじみとおいしいです。今度は8割そばも作ってみよう。
2002/04/12
92 今日は町田の富沢商店で買ったそば粉を使ってみました。ダッタンそば粉というのを少し混ぜてみましたが、少しすぎて違いがわからず。
[spock] たしかに(笑)。みんなこうした微妙なものを味わいわけてるのかなあ。すごいなあとか思いますね。
92 そば湯が真っ黄色になったんですが、ひょっとするとこれがダッタン効果なのかもしれません。
2002/04/14
92 今日はダッタンそば粉10割でやりました。確かに味は違うけど正直、どうでもいいレベル。
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十割屋
- (くの)
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