ササヤイオリ「ドラヤキ」

笹屋伊織「どら焼き」

弘法大師ゆかりのお菓子として、
毎月ご命日の前後三日間（20・21・22日）のみ、
限定販売 されている、幻の「どら焼き」…とのこと。

「限定」とか「幻」とかのキーワードはもうお腹一杯なのに、なぜ毎回毎回負けてしまうのか...

いわゆる、「どら焼き」とはまったく違う、もちもちっとした皮が妙に懐かしい味。
こんな上品な和菓子を懐かしいと思うような、良いお育ちではないのに、はて…？と、皮だけ食べてみたら、
「ちんびん」でした。

若干味盲気味なので万人に共感してもらえるか、
自信はまったくないのですが、でもちんびんの味。
ちんびん好きなので、良し！

通販も出来るそうです。

• http://www.sasayaiori.com/