フーディア（ホーディア）。 南アフリカでサン族が狩猟の旅に出た際、 飢餓感を抑えるために食べたという サボテンに似たガガイモ科の多肉植物。 空腹感を抑える働きがあるらしい...

エリスリトールを使用したカロリー0粉末甘味料。 厚生労働大臣より許可を受けた特別用途食品です。 エリスリトールを主な成分とし、これにスクラロースを加えた 砂糖の3倍（...

米国ではダイエット中や糖尿病ではなくとも、砂糖を断っている人達が多くいます。 それでも甘い物が食べたい！という人向けのお菓子がたっくさん。 私も実は今頃になって、最近砂...

ハマりもの。ダイエットの強い味方！ 味は甘みを抑えたジャムという感じ。 人口甘味料のSplenda使用。 お砂糖を使っていないのに、カビが生えにくいとは・・・保存料が...

よく「ノンファット」や「ローファット」のクッキーを見かけますが、その度に「糖分が多いしなー」とためらっておりました。 そこで出会ったのがこのクッキー。 お砂糖が一切使用さ...

米国の「シュガーフリー」という飲み物、お菓子に"必ず"と言っていいほど使われている人口甘味料。 サラサラと軽いパウダー状で、後味も○。 加熱しても変質しないので、うち...

美味しいのに、ノンカロリーな甘味料。 今までも、ノンカロリーのダイエットシュガーは たくさんあったけど、正直どれもイマイチだった。 風味が無く素っ気ないような寂しい味か ...

甘味料の一つです。 様々な動植物に含まれている成分で 保湿や、うまみを引き出すなど他の甘味料に ない特徴があります。 大量生産が難しく、高コストなのが難点です。