洋麺屋ピエトロには思い出がある。新人の頃にいろいろ教えてもらった師匠と良く食べに行った。大きな仕事の後にはいつも行って、仕事のことをいろいろ議論し、またそれ以外のことも話...

このセットは｢Capo日記｣でおなじみの鍋倉さんが厳選し、サラダをおいしくする最も重要な洗浄を施したサラダ素材とバルカドーロ特製ドレッシングのセット。 それがこのバルカ...

さゆりのぉススメは、ゴマ味。 ゴマって体にいいんですョ。 太っちゃいそうだけどお・・・。 ごまの味・食感・香ばしさに、とことんこだわりました。すべて擦った煎りごま50%...

福岡発のイタリアンレストランチェーンが発売しているパスタソースシリーズの中の一つ。ゆでたパスタにあえるだけで簡単、お手軽。ごまとガーリックの和風テイストな風味もGOODで...

サラダはやっぱりドレッシングに限る。 数ある中からお気に入りを見つけるのは大変だが、比較的容易に入手出来る大手メーカー製の中では、個人的に定番はキューピーのテイスティ イ...

ドレッシングはこれに限る。 とーぜんサラダ、温野菜。 そしてパスタにかければ冷製スパ。 ボクはそのまま呑めます！ウソです！！

たまには、添加物なし、カロリー控えめの手作りドレッシングはいかがでしょうか。超簡単。 材料ーーーーー ・味噌・・適量 ・砂糖・・お好み ・お酢・・すっぱ過ぎない程度 ・レモン汁・・・半分か...

何十年前の話か、サラダスパゲッティが斬新だったものだ。 サラダの乗った冷製スパゲッティはドレッシングをかけただけのシンプルな感じだった。福岡にいた頃は「歩いていけるおい...

観光でニューヨーク行った時、レストランとかによくあって、スーパーにも普通に売ってた。 ブルーチーズ好きの私にはクセになる味。でも日本で売ってるのは見た事がない。たまに探し...

うちの母が教えてくれた保存のきく味噌。ネーミングは勝手に私がつけたものなんですけど、これ、すごくおいしいです！ まずたっぷりのごま油をフライパンに入れて、輪切りの鷹の爪、皮をむいた丸ごとのに...

とんかつ屋さん「さぼてん」のゆず風味ノンオイル・ドレッシング。さっぱりしていて、くせがなく、しばらくヤミツキになりそうです。 新宿のお店らしいですが、チェーン店でどこでもあるのかな？　私は西...