カルバドス
Calvados
ノルマンディー地方で作られるアップルブランデー（そう言ってしまうと身も蓋もないのですが）。華やかな林檎の香りがあって、おいしい。特に瓶の中に林檎の実を閉じ込めてあとからカルバドスで満たしたものは微かな甘味があって熟成されたカルバドスの香りと生の林檎の香りが響きあって絶妙です。例えばCoeur de Lion社のLA POMME PRISONNIEREとか。飲んでみるまでは瓶の中に林檎が入っているのなんてただの悪趣味な飾りだと思っていたのですが、あさはかでした。
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コメント(7)
コメント (7)
2002/03/25
nuremochi 美味しそう･･･うっとり
ＮＹＡＮＫＯ ビンのデザインも中身の色もいい感じ‥‥‥うっとり。
kalmia バニラ・アイスクリームにカルバドスをかけて食べてもおいしいですよね。
2002/03/31
怪盗ジバコ あ。これずいぶん前に『ウルルン～』で観た記憶が。おいしそうだ。
2002/11/14
SSMG 一本常備したいけど...どうやって実を入れたんだろう?
2002/11/18
TaKo この種のものは、まだ小さいうちに瓶の中に実を入れ、大きく育ってから枝から切り離すのですね。その後にカルバドスを満たして熟成して出来上がり．．．。
でも飲み終わったあとどうやって実を出すのかは謎。
SSMG あ、やっぱり瓶をかぶせるんだ。どうやって出そう...ぜひとも漬かってるりんごも喰いたいですしねぇ。硝子切りでキリキリやって出すしかなさそうですが...。
