京都の木屋町にあるレトロな雰囲気のこじんまりとした日本料理さんです。日本料理・・っていっても普通の家庭料理をだす居酒屋といったほうが近いかも。もちろん、辛子れんこんや挟み...

おみやげでいただいて、2年ぶりに食べました。 皮がしっとりモチモチ、中のつぶあんも香りがしっかりあっておいしい。 素朴なお菓子ですが、どこにでもありそうで、なかなか無いお...

秋元麻巳子さんのお取り寄せの本、第二段です。 今回は「お茶の時間」に合うものということで お菓子がメイン。 日本茶、中国茶、紅茶、コーヒーに合う とっておきのお菓子を紹...

和久傳の水菓子。 蓮根のでんぷんと和三盆、和三盆蜜で練り上げ熊笹に包まれてます。食べる時、笹で口を切らないように...あ！行儀悪く食べてるからか...

京都の料亭　和久傳の作る、藕粉（蓮根の澱粉）と黒砂糖でできたお菓子。手軽に買うには、京都市内なら京都伊勢丹地下一階。東京にはデパートに出店している模様。 黒砂糖と蓮好きの...