マスカルポーネ・シュー
アトリエ・ド・フロマージュのマスカルポーネのシュークリーム。
おいしい。
ってそれだけと言うわけにもゆかないので、一応解説を。
マスカルポーネはイタリアのフレッシュタイプのチーズ。脂肪が多く生クリームのようです。パンやクラッカーにのせてジャムを添えたりして食べると幸せ。一般にはティラミスの材料と言った方が通りがいいかな。
アトリエ・ド・フロマージュはチーズを作って売っているお店ですが、そのチーズを使ったケーキも出しています。長野県東部町、軽井沢それに東京の目白にお店があります。改めてwebのページ眺めたら他にも美味しそうなケーキが...。
そういうわけで、アトリエ・ド・フロマージュのマスカルポーネのシュークリームでした。
- 2002/03/26登録
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