以前、総本家河道屋さんの蕎麦ほうるを久しぶりに食べた時、記憶の味よりすこーし甘い気がしました。ごく小さい頃の記憶なので、大人になって舌が変わったのだろうと思う半面、丸太町かわみち屋さんのをま...

昔なつかしそばぼうろ。関西育ちのため、小さい頃は京都の親戚からの頂き物やなんやかやで、よく口にしていました。牛乳と良く合う、お子達のおやつです。 関東へ移ってからは口にす...

yoku moku（ヨックモック）の代表的なお菓子。葉巻のように、適度な太さにクルッと巻いてある軽いクッキーで、渦の中にチョコやカフェオレクリームを巻き込んだものもある。...