Confiture Christine Ferber

お砂糖たっぷりのジャムはあまり好きではないけれど
このフェルベールさんのジャムシリーズはすごく好きなもの
フルーツ、野菜、チョコレートとあって
２００種類の味をすべて、なんて味わいきれないけれど
わたしのお気に入りはチョコレート味のジャム、それからフルーツ味はごろごろした果肉を瓶から取り出してそのままお口に放り込むのが好き

わたしはチョコレートが好きだからチョコレートのジャムをといつもリクエストしてしまうのだけれど
チョコレートジャムならさくさくのビスケットとのコンビネーション、がわたしのお気に入りです
framboises chocolatは
フランボワーズのほのかな甘酸っぱさがチョコレートをやさしくコーティングする大人の味
ほんのり温めたビスケットにクリームチーズと共にのせてかじるのが好き

peche mignonは
キャラメルにチョコレートにオレンジとわたしの好きな味が全部入ってる一番のお気に入り

ベリー系のジャムなら甘酸っぱいヨーグルトやバニラのアイス、チーズクリームやムースなどと一緒に、
ジュルッとした果実感がお口に広がります
fruits rougesは3種類のベリーが贅沢なジャム
rougesという命名がとてもかわいらしいです、赤い宝石みたい
わたしはこの組み合わせを薄く重ねたクレープで包むのがお気に入り

いま気になっているのはpommes　au　caramelとgriottesというさくらんぼのジャム

日本では手に入りにくいようですが、工房からお取り寄せできるお店もあるみたいです

あとこれは余談なのですけれど、クリームのようなメープルジャムもすきです
あと日本のものですきなのは甘味控えめなアオハタジャムなんかも