まず以って、新宿には蕎麦屋がないんですよね。しかもチェーン系の店ばかりが軒を連ねる西口界隈では超貴重な存在。 新宿西口というエリアは行かない人にとってはまったくの守備範...

かつて石川県に住んでいたので（下記リンク参照）石川ものに弱い。 その代表格が日本酒。 この「柔」はたまたま今手元にあるのだけれど、天狗舞らしい癖とその名の通りの「柔らかい」味が魅力。 比較的...

　天狗というと、鼻のデカイ奴という認識だが「頭は良いが、偏った考えを持ち、他人の意見を聞き入れない者＝精神的修行を怠ったもの」これも、天狗に陥るという。　＜天狗の鼻折れ説...

立花のマスターの受け売りじゃないけど、私は純米酒が大好きです。といっても、最近はパチもんの純米（精米した米のクズだけを使って純米酒として販売している融米作りだとか）が多す...

天狗舞はしっかりと米の味のする山廃純米も好きだけれど、やっぱり古古酒の香りと滑らかさも魅力的。上手に保存すれば、寝かせる程おいしくなるとか・・・。お値段もご立派なので、そ...