柳宗理のやかん

柳宗理のデザインものには前から憧れていて、
入手した第一号が、やかん（つや消し）。
ステンレス製で、ぴかぴかのミラー仕上げと、
マットなつや消し仕上げがあり、
どちらにするか悩みましたが、つや消しを選びました。

蓋が大きいし、取っ手が倒れる（片側）ので水を入れやすい。
底面が広いので、熱効率がよく、早く沸く。
ハンドルが握りやすく、注ぎ口のカットも注ぎやすい。
やかんの基本性能、
１、水を入れて、２、火にかけて沸かして、
３、お湯を注ぐ。
というのを見事に充実させています。
最近のやかんでは一般的な、沸騰を知らせる「笛」が
ないわけなんですが、注ぎ口に「笛」のための蓋がないことで、この注ぎ易さを実現しているなら無問題です。
「笛」、無ければ無いでそれほど不便ではないです。

以前使っていたやかんはとても可愛かったのですが、
今考えると随分使い勝手が悪かった。
蓋が小さいし、取っ手が固定だし、
注ぎ口は「笛」のせいで
寸胴で短くて注ぎにくかったし・・・・

使い勝手がよくて姿もすっきりとしていて、
美しいだけでなく手入れもしやすい、柳宗理のやかん！
道具選びの醍醐味を感じさせてくれたやかんです。