沖縄の食材といえば「わしたショップ」がよく知られている。調味料なら「ガーデンパナ」だろうか。 私は、当初からオンラインで購入できた「沖縄特産販売」を利用することが多い...

なんだか薬品の一種みたいな名前ですが， みかんです。 とにかく甘い。気味悪いくらい甘い。 大きさはLサイズの温州みかんくらい。 けれど，もう色が全然違います。 黄味がか...

ちいさな柑橘類。昔は木からちぎって、そのまま口にしてました。 皮が食べられるのですよね。中身は種いっぱいで酸っぱいのですが、皮の部分は爽やかでほの甘い味わい。 今は砂糖...

昨晩寝る前に少しのどが乾いたので、冷蔵庫を開けてみたところ、調味料以外飲めるものが何もなかった。 茶を沸かす気もなかったので、知り合いにもらったデコポンをむいてみたら何...

ポンカンはなんとなくカタカナな感じだ。 実家が鹿児島だったから良く食べた。これも香りが独特でとてもいい香りなのでママレードに向く。 ポンカンも日向夏も昔はタネが多かったん...

天神で時間が余ったら、浄水通りにいらっしゃい。 福岡ならではのおしゃれな街並み。美しい緑。 そして、チョコのおいしいお店「カカオロマンス」。 写真は子供の頃からよく食...

私がこれまで出会った男の人たちは、「柑橘類は、皮をむくのが面倒。むいてくれるなら食べるけど…」と言ったものです。オイオイ！ その点、デコポンはお薦め。 果肉がちょっと弾力があり、おいしいです...

宮崎県日向市特産の柑橘類。かぼすの親戚といったところでしょうか。仕事で日向に通っていたときに出会いました。特徴としてはかぼすよりもマイルドで種がないというところ。焼酎に絞...

宮崎の夏みかんの一種で、でも食べ方が変わっている。リンゴをまるごと一個剥く時のように剥いていって、中の果肉のまわりの白いところも残すようにして、真中はタネが多いんでそこを...