ラムタン
羊のタンだから、ラムタン。
牛タンや豚タンは、おなじみだけどラムタンがあるなんて！
先日ネットで偶然発見して、初めて存在を知った私。
小さい頃からジンギスカンは食べて来たけれど…
どんな味なのかしらと興味津々で買ってみる事に。
届いたラムタンは、見た目まるで牛タン。
塩コショーして、さっと焼いて食べたら
期待していた以上においしくて、もうビックリ！
全くラム臭さが無く、ジューシーで柔らかい。
レモンが良く合うし、牛タンにも決して負けない味わい
豚タンなら完全に、ラムタンのおいしさ勝ち。
どうして今まで見かける事が無かったのか、ホントに不思議。
このラムタンを作ってるのが北海道千歳にある
千歳ラム工房（肉の山本）で日本初なんだそう。
羊は、お肉だけじゃなくタンもおいしいですよ、みなさん。
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