灯台の聖母トラピスト修道院で作られた缶入り醗酵バター。イズニーとの技術提携で作られた・・・ということで試してみましたが、やっぱり美味しいです。少し酸味のあるパンをカリッと...

ベルギーのセント・ベネジクトゥス修道院で醸造される“Achel”は、1998年12月に、最も新しい6番目のトラピストビールとして仲間入りしたばかり。 中でも、この瓶詰め...

ベルギーのベネディクト派マレッツ修道院のビール。 トラピスト派の修道院ビールとは区別されて、アベイビールと言われる（修道院ビールって、全部トラピストビールなのかと思って...

ベルギー・スクールモン修道院のトラピスト・ビールです。添加物ナシ、殺菌・濾過をせず自然な原料と井戸水で醸造しているビールです。瓶詰の直前に酵母を加え、瓶の中で二次発酵させ...

ベルギー旅行中にベルギービール いろいろと試してみました。 有名なのは修道院で作られているトラピストビール。 私が一番気に入ったのは、このロシュフォールでした。 たっぷり...

ワタシの愛するベルギービール。 トラピスト会の修道僧が作っている。 特別なひとときに、ひとりで、ゆっくり飲むのだ。 エール系は好き嫌いが別れるところですが、ワタシはむし...

現在、正真正銘の「トラピストビール」は世界で６ヵ所。そのうち、ベルギーには５ヵ所ありそのうちのひとつ。正真正銘の修道院ビール。 オルヴァルビールの特徴：上面醗酵で作られ...

ベルギービール専門店で飲んだブラウンエール。 ご覧の通り、とりあえずラベルの絵が強烈。 白い頭巾に、グリーンの眼鏡をかけて髭を生やしたおちょぼ口のおっさんが、こっちを向...

ビールです。 ベルギーのトラピスト(修道院)ビール。 酒は大好きなのですが、ビールって最初の一杯だけで後はお腹にたまっちゃうのであんまり飲んでませんでした、これを飲むま...