小菅

会社のそばにある蕎麦屋（断じて洒落ではない）です。近いのと蕎麦がんまいので週に2～3度、お邪魔してます。

目黒駅から権之助坂（上り線のほう）を下って、最初の信号の先にフレッシュネスバーガー（脱線：この店名って変だと思いませんか？だって直訳すると“新鮮さハンバーグバンズ挟み”だよ）の隣の細い階段を降りたところにあります。

初めての方はきっと怪しいと思うに違いない。はっきり言って入りにくい店です（笑）が、小菅さんも皆さんもマナーを心得た方々ですから、何の心配もございません。
蕎麦はきっちり角が立ったやや細めの手打ちです。小菅さんは気まぐれなので（笑）、その日によってバラつきがありますが、それは「たいへんよくできました」と「よくできました」の違いであって、「がんばりましょう」はないので大丈夫です。

最近、夏季限定で“長芋冷やかけそば”をメニューに載せました。小菅さんは面倒臭がりなので（笑）、メニューを増やすのは嫌いなはずなのですが、前述の通りきまぐれでもあるので、突然出したりします。で、新メニューですが、冷たくシメた蕎麦の上に、長芋と胡瓜の細切りと蕎麦もやし（蕎麦の芽ですね）と揚げ玉と海苔を乗せ、やや酸味のあるかけ汁をたっぷりと張ったものが出てきます。ある意味ネーミング通りです（笑）。

ん！んまい！これはさっぱりしていていける！

って感じでしょうか。女性を意識したメニューとお見受けします。小菅さんによるとこのメニューを出してから“とろろ蕎麦”と“もずく蕎麦”のオーダーが少し減ったそうです。普段なら“錦蕎麦”を召し上がる女性も新メニューに流れるので、夏が終わる前に止めるかもと言っていました（笑）。前述の通り、小菅さんは面倒臭がりできまぐれなのはここまで読んでくださった方全員がご承知の通りです。

蕎麦は店の雰囲気も大切ですから、蕎麦屋としての佇まいを整えるともっと客足は伸びると思いますが、何せ蕎麦を打って天婦羅揚げて、酒肴作って、と全て一人でこなしているので、まあこれでいいのではないかと。

私にとっては気の置けない蕎麦屋であって欲しいなぁと願うのであります。でも店内の照明だけはなんとかしたほうが良いと思うよ（笑）。