京都で有名な和菓子です。 東京では、三越にて売っています！（不定期？） 小さいながら、もちっとした生地で存在感は抜群。 全体に上品な感じでしょうか？ 京都では、売り場に行列ができていまし...

気取ってなくて、でもきちんとおいしい。もっちりした皮があんを包んでます。 京都のおみやげというととにかく八つ橋が有名だけど、私はこっちのほうが好き。もちもちの食感が好きな...

餡にも豆にも生地にもこだわった豆餅だとか。 京都では有名な『出町ふたば』の豆餅。 残念ながらまだ未体験ゾーンですが・・・。 関西では豆餅って言うんですか？ 関東じゃ豆大...

京都・満月という和菓子屋さんの「阿闍梨餅」が大好き。 餅米をベースにして、氷砂糖や卵を練り合わせた、どら焼きのようだけど、もっちりと伸びる不思議な生地に、丹波大納言小豆の...

念願のｺﾚ、とうとう口にすることが出来ました！ いつも親切な方からまたしてもお土産として頂きました。 噂どおり、上品でｵｲｼｲ。もっと食べたい。 やっぱり和菓子万歳だと思...

京都の和菓子です。 最近まであんまり知らなかったのですが、バイト先で売っていて人気ぶりにびっくりしたくらいです。 私自身食べたことないので味のことについてコメントできませんが、 食べた人の話...

餅そのものも好きだけど、いろんなもちもち・もっちりした食感の食べ物が好きです。主にはでんぷん質なんでしょうか。 私の疑問は、京都の「阿闍梨餅」の皮のあのもっちり感は、どうやってできているの...

京都のお菓子。お土産の定番なので、名前を知らずとも食べたことがある人も多いと思います。 なぜこのキーワードを書いたかと言うと、カクテルのレシピで、「最後にグラスの縁にす...

おみやげでいただいて、2年ぶりに食べました。 皮がしっとりモチモチ、中のつぶあんも香りがしっかりあっておいしい。 素朴なお菓子ですが、どこにでもありそうで、なかなか無いお...

餅皮に小倉餡のはいったお菓子。餡の炊き具合がすばらしい。わたしにとっては、和菓子の基準菓子となっている。ここの餡より出来の悪い餡を平気で使う有名店・高級店は山ほどある。気...