今が旬のそらまめで、簡単にできちゃう一品。 「蒸し焼き」と言っても、蒸し器や水は必要ありません。 さやつきのまま、グリル（オーブントースターでも可）で焼くだけ。 さやの中で豆が蒸されるので...

中華の鉄人 陳健一も指名買いしているらしい豆板醤。 豆板醤という物は辛みを付けるためのものだ、 　という考えを一掃してくれたトウバンジャン。 　　辛さはもちろんあります...

大抵のスーパーで買えるので手軽ですし、野菜炒めや鍋物等、もうちょっと何か足らないなあと思うときなんかには、よく利用しています。 勿論、麻婆豆腐に使っても！ 砂糖・塩・醤...

信州ではスーパーでよく見かける、青大豆。 豆の黒い部分が、馬に鞍を掛けたときのように見えるので、この名前が付いたそう。海苔の香りがすることから、海苔豆と呼んでいる地域もあ...

「ピリッと辛い」わさび味の豆菓子。昔の三角牛乳パックを思わすようなかわいい小袋に、グリーンピースと海苔付そら豆がそれぞれ別々に入っている。なぜかそら豆バージョンの方がわさ...

いかり豆を食べました。 硬い半透明の殻は蝉の抜け殻みたいです。 何だか切ない気持ちが残ります。

ちっちゃなぬいぐるみ（通称まめぐるみ）や、これまた小さなガラス細工や粘土細工を作っている方のサイト。「まめぐるみ」は作り方本も出版されています。 あまりの可愛いらしさに思わず本を買ってしまっ...

キムチと和えて豆腐の上に乗せたりもするけど,そのまま食べてもおいしいお気に入りな食べ物. しかーしこのピッチピチの状態で詰まっているこいつを袋から出す時はいつも緊張する...

大したことではないのですが、今まで29年と10ヶ月生きてきて、ものすごく驚いた、つい先日起きた珍事件を書きます。 いつも行くカフェでランチを食べていたら口の中、頬のあたりにこぶのようなもの...

好きな肉は何か?　と訊かれたらワタシは迷わず『マメ！』と答えるだろう。マメとは豚の腎臓のことで、形状が空 豆に似ているから「マメ」と呼ばれる。中華料理などで炒め物として供...