比較的長期に渡って滞在するとき必ず探しておくのが中華居酒屋もしくは台湾家庭料理的な店。札幌ではここを利用（偶然、引っ越し先の近くでもあった）。この手の店はどうして店内に変...

メニューは多くはないけれど、 お手ごろな値段で ワインが美味しくて、パテが美味しくて ニース風モツ煮込みも美味しい。 なのに、店の目印は 「ワイン」「パテ」と書いてある赤ちょうちん… 満...

バリバリ（←死語）ハイになる！って意味じゃありません（＾＾；　インドネシア産のタバコの名前です。 渋谷ハチ公口近く、喫茶「マイアミ」入り口脇の自動販売機でゲット。１２本...

バリ島のレギャン地区にあるホテル。過去2回バリ島に行ったけど、2回ともこのホテルを利用しました。 コテージタイプのデラックスシャレーはわりと部屋も広く、内装が南国風でお気...

札幌の和食（寿司、海鮮、創作、蕎麦、饂飩、お好み焼、他）、洋食（イタリアン、フレンチ、地中海、オムライス、ハンバーグ、他）、中華・アジア（餃子、ラーメン、他）、エスニック（カレー、他）、無国...

インドネシアのビール。 さらりとしてて、ごはんと一緒でもいいかんじです。 なんと連続でモンドセレクションも受賞している（瓶にちゃんとプリントされてるよ） 東京ではカルディ...

今年の夏は絶対バリに行くぞ！と、決めてる私。疲れてチャットしてる時に出会った人に勧められたという安易な理由からですが・・。でもすごく良いところらしい。楽しみー！わくわく★...

VIUDA DE ROMERO BLANCO 『「ビウダ・デ・ロメロ」とは「ロメロ未亡人」の意味。創業者フランシスコ・ロメロ氏の意志を守り、自ら蒸留、経営を手掛けたロメロ...

「男も女も大人達は酒場で”裸（ヌード）”になる」 というコンセプトの酒場。 デザイナーの顔も持つ主のYASUSHI 03が回すターンテーブルから流れるミュージックを聞きな...

バイソングラスの入ったポーランド産ウォッカ。 アルコール度数は　40度。 明治屋で一本¥700円位。 ロックかリッキ－で飲むのがお気に入りです。

ウブドいいです。おちつくです。 はねむ～んで行ってきたのです。 ワカデウマはよかったです。ナシゴレンＮｏ１です。ちょーうまい。サービスもよく。 シャンプーいいね。手に入れる方法はある？といっ...

関心空間でも何度か登場したナシゴレン。 アジアご飯大好きな私は、近くにエスニック料理屋さんがないこともあって、自作に挑戦。 「サンバルソース」なるもの、ニョクマム、などなどをそろえて、本日つ...

バリ島ウブドにあるエスニック料理のお店。それまで屋台でしか食べられなかった本格的な現地の料理を、お洒落に味わえる為、長期滞在者の常連も多い。屋台だとガンガン入れられちゃう...

バリ島ウブドにある日本食レストラン。ここ数年は、バリでもかつおぶしが入手可能になったため、化学調味料は一切使わずに、良心的で美味しい和食を食べさせてくれる。丼物、そば、手...

友達の店シリーズ第２弾。インドネシア料理を中心に、エスニック料理を出すバーです。夏はオープンの席も登場します。テーマはバリ。小さくて、雑然としていて、少し怪し気で、とにか...

ヘンなキーワードでスマン。「成田たけし」という友人が行方不明。元々トラブルメーカーな奴だが、また何かトラブルに巻き込まれてる可能性も少しある。札幌のレギャン（アジア料理屋）に集まる友達一同、...

バリ島UBUDの居酒屋「影武者」を母体とした「影の出版会」が隔月で発行していた小冊子。1994年から五年間、現地の生情報満載でバリからダイレクトに購読者へ発送していた。正...

バリの焼酎。バリ島行ったときに、居酒屋から密輸（笑）してきました。だって免税店のはまずいってゆーんだもん。税関では「ウォーター、ウォーター」ですみました。香りが高く、キッ...

バリ島の竹ガムラン。 その音場、とくに重低音のもの凄さは、体験してみないとわかりません。 毎年来日してますが、できればバリ島、それも西端近くのサンカルアグン村まで出かけ、...

バリ島のウブド北部、ネカ美術館近くの高級リゾートです。ウブド王家が経営するかなり高級リゾートホテル（最低１コテージ350ドル/大人２人、子供１人）ですが、高いだけの価値は...