池袋の端の方にある、一見普通の豆腐店。 が、種類も豊富だし、毎回、豆についてのコメントが書いてあったり…と、豆腐への愛を感じるお店です。 火曜か金曜だけの「青大豆の寄せ豆腐」がすごいです。 ...

我が家ではいつもこのお豆腐です。 「かちかち」はお料理に使うときもありますが、藻塩や紅塩をかけてシンプルにひややっことしていただくのが好きです。 「ふわふわ」はポン酢とな...

京都で美味しいお豆腐を食べたいけれど、少し遠いので、普段は三之助豆腐を頂きます。 名前の通り、ふわふわして舌触りの良いよせ豆腐が お気に入り。最近はお醤油ではなく、お塩...

以前登録した｢風に吹かれて豆腐屋ジョニー｣を出してる三和豆友食品から出てるお豆腐です｡ どこがどう男前なのか､私にはよくわからないんですがパッケージに｢水もしたたるいい...

宮古島に旅行に行くため、ネットで情報収集をしていたところ、 このお豆腐のことを知り、ぜひ食べてみたいと思った。 『ジーマミーとはピーナッツのこと。これを原料に作った豆腐は...