そう言えば、大阪からの帰りは新幹線の車内でこれを食べました。ばってらとか大好きなんで。 時間がなかったから、ありがちな幕の内弁当になるところ、寸でのところでコレを見つけ...

仙台駅のNEW DAYSで ふつーに売ってたさんま寿司。 何となく気になって買ってみたら 予想以上においしくてびっくり。 さんまは蒲焼きと、 甘酢を含んだ卯の花で包んだ...

茅ヶ崎の某お寿司屋さんで、私が一番好きな寿司です。いわゆるサバのバッテラではなく、肉厚な鯖がなんとも美味です。コブ〆でなんとも上品な味わいなんです。

八坂神社近くの鯖寿司の老舗．創業約100年．お店の目の前を通った時に，お店にならんでたあゆ寿司にひかれたのがきっかけ．あゆ寿司は夏限定．1匹￥800．おいしそうな姿にお財...

JRではないけれど、秋になったら京都に行こう。 そして帰りには「いづう」の鯖寿司を土産にしよう。 一本釣りした若狭の真鯖を、絶妙な〆具合で寿司飯と合せるその技術は、未...

　京都の鯖寿司の名店。 京都市内の支店は下鴨。 本店は、鯖街道沿いの大津花折峠にある。 　とにかくぶっとい鯖寿司。 かつおほど？の大きな鯖の下にみちみちっと、 ご飯が詰まっていて三切れでお...

京都・鯖街道の始点となるところに、絶品の鯖寿司の店がある。京都の商店街にありがちな古～くからあるという佇まいのあまり人目を引かない店。知っていてもちょっと入りにくいかもし...

正式には「みち子がお届けする若狭の浜焼き鯖寿司」、空弁です。今日の昼に食べました。予想以上に美味しくてやみつきになりそうです。また買おっと！

　この間、東京駅大丸で京都の老舗いづうの鯖寿司のハーフサイズを見つけました。京都でしか買えないと思っていたのに。もちろん、その土地の名物はその土地で食べるものであり、それも味の一部であるわけ...