おなじみフランスパンの定番であり代表格。 パリパリでちょっと口が痛いけど 焼いてバターを付けると最高に美味しいバゲット。 普段は食パンを買うけど 好きな食パンがない時や...

「この味を知ったらもう普通のバターが食べられない」と元シェフの友人から教えてもらったのがこの『カルピスバター』。 実際食べてみたら、ほんとに美味しくて、まんまと虜に。 ...

札幌のフランス風パン屋さん。 固めの食事パンが得意。キッシュや焼菓子も美味しい。 私の好きなのはレトロバゲット、ベーコンエピ、ベーグル。 ライ麦のパンいろいろ。 そし...

　本店は神戸市灘区にあるのに店舗は北海道と名古屋と大阪にしかないという不思議なパン屋さん。フランスパンと食パンがメインのお店。 　胡桃入りのパンを買いました。ぱりぱりした食感が素晴らしかっ...

近所にあるベーカリーの店。 目黒通りから油面地蔵通商店街に入り約100M。 左隣の油面子育地蔵尊が目印。 石床オーブンで焼いたフランスパンのカスクルート（サンドイッチ）は...

パリに行って以来、前にも増して「おいしいパン」に執着。とはいえ、毎日のこと故に入手しやすい＆お値段お手ごろでないといけませぬ。ということで、アンデルセンのカンパーニュ系が...

横浜で創業した大手ベーカリーチェーン。いや、ブーランジェ・チェーンと呼ぶべきだろうか。 画像は本店である。 朝食はパンと決めている私は、自宅付近にロクなパン屋が存在しな...

乳製品おたくな私が愛してるのはこのバター。買いやすいしネ。ちとお高いですが、これでパンを食すのは絶品でございマス。

クリームに乳酸菌を加えて発酵させたヨーロッパ式製法のバター。洋菓子の材料としてよく用いられる。かすかな酸味が特徴。 知人からフランス製の「エシレバター」がいいと聞いて最近ためしてみました。…...

パリのcafeならどこにでもある定番メニュー。バゲットにバターを塗るだけのシロモノですが、美味しいバゲットと美味しい発酵バターの組み合わせは、日本のごはんと味噌汁に匹敵する。たいてい、ジャム...