■地図と歴史で学ぶ、バスクの基礎知識。 ■写真とキーワードで、バスクを読み解く。 　ビルバオ│街を甦らせた、彫刻作品のような美術館。 　サン・セバスチャン│レストランとバ...

KISSAKOを登録した勢いで、お薦めの店を幾つか入れてしまえという気になっています。そこで、このCabinet。 池尻大橋の商店街が終わるあたりまで進んで行くと、右手...

『いい味』が残るモルト スモーキーで塩味が舌に残るなんて よく表現されるかな 行きつけのバーは週末、僕が飲む前に 空になっていることがよくあり バーテンに『なんでや！（怒...

スコッチの中で、私が最も好きな銘柄です。よく飲んでいたのは１８年でしたが、２５年を飲んだ時、そのバランスの良さに驚嘆したものです。香ばしい、広がりのある香り、全く雑味のな...

RIEDEl社のハンドメイドクリスタルグラスのシリーズ。写真は私が最近購入した、シングルモルト用のグラス。 このシリーズの特徴は、いろんな酒（主にワイン）ごとに、その酒の...

シングルモルトのスコッチウイスキー。スコットランドの小さな港町オーバンのディスティラリーで作っている。友達が住んでいたので一度遊びに行って、ディスティラリーも見学したのだ...

マッカラン。 初めて美味しいと思った思い出のウイスキー。 その時は10年モノではなく、18年(1960年代)モノだった。 マッカランは60年代モノが美味しいよね。 ボウモ...

#2 Official 12年もの。先のラフロイグと合わせて購入。一人深酒をするにはこれくらいの「アイラ加減」がちょうど良い。