金沢の老舗酒蔵「福光屋」のアンテナショップ。 玉川店に行って来たのですが、日本酒はもちろん、各地の酒肴に酒器や小物、米から作った化粧品まで「日本酒」に関連する様々な商品...

酒粕でできているソフトクリーム。このうえにミリンのシロップがかかっている。濃厚な味なのでさっぱりなのが好きな人は苦手かも。 この福光屋ではソフトクリームの他、日本酒を使っ...

金沢の酒造メーカー、福光屋のお酒。 ほのかに甘酸っぱくて、すっきり。 しかも、ローカロリー。 ワイン感覚で飲める、フルーティな日本酒です。 東京では銀座５丁目辺りにある...

山口県岩国市の酒井酒造が作っている桜酵母の純米酒 「日本酒の原料であるお米はタンク中で麹による糖化と酵母によるアルコール醗酵という二つの異なる働きの同時進行により絶妙なバランスで日本酒とな...

化粧水ジプシーの私の定番になりました． それは日本酒．日本酒にはコウジ酸やアミノ酸といった美容にいい成分がたっぷりと含まれている． 江戸時代から続く老舗の酒造メーカー福光...

　海月書林（http://www.kurageshorin.com/...）さんで古本で購入した「舌鼓ところどころ」（文藝春秋新社刊、昭和33年、文庫版も出てます）から、金澤で、実際に吉田健...

とりあえずビールなのですが、すきなお酒といえば日本酒(o^^o)ふふっ♪ 最近一番飲みたい日本酒（ていうか、１５日から飲んでいます） 札幌市南区の仙丸で見かけて購入して虜...

最近、みりんにはまっています。 酒造メーカーがオリジナルで出しているみりんです。 そのなかでも、石川県の福光屋というところの熟成「福みりん」はおすすめです。 料理ベタな...

福光屋が放つ最終兵器(笑)　ノンアルコールの日本酒。 ビールなどではかなり前から存在したが、日本酒ではこれが最初。 もともと酒が飲めない人に、というよりは運転をして帰ら...