タコス

タコスおいしいですよね。手巻き寿司みたいに自分でトッピングして作れて楽しいし、おいしいしで大好きです。
タコスにするときは、だいたい準備するのが私の担当になるので今回はうまくいったな～とかあんまりだったな～とかあるので、ちょっとした小技を紹介します。

私はタコシェル（生地）から手作りをしたことはなく、いつもタコスのキットを使ってます。これは、輸入食材を扱っているお店ならだいたいどこにでも置いてあると思います。

◆タコミート
　「水がなくなるまで」と書いてあるのですが、あんまりパサパサすぎるとおいしくないので、少ししっとり感が残ってるくらいで煮詰めるのをやめます。

◆タコシェル
　作り方には電子レンジとありますが、オーブントースターなどで焦げないように温めてパリッとさせます。これをやらない限りおいしいタコスにはならない（はず）です。（トウモロコシの油のくさみが減ります）

◆トマト・レタスなど
　さいの目に適当に切ってください。タコスは意外と野菜をたくさん採るので、途中でまた切りに行くこともよくあります。トマトは付属のタコソースに混ぜてもいいと思います。

◆食べ方
具が用意できたら、テーブルに並べて後は各々が好きなように食べます。
私の場合は画像のようにタコシェルにはさんで食べるのは難しいので、最初だけきれいに盛って満足したら、後はお皿の上でバリバリ割って、食べています。

あくまでも私の好みなので、肉はもっとパサパサがいいぞって人とかいたらすみません。
具はトマト・レタス・（タマネギ・オリーブ）とかくらいなのですが、他にもタコスに合う具はないか開発中です。

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