関心空間はグルメのクチコミも満載!

新着

... もっとみる
ログイン | ユーザー登録(無料)

ダシ

だし

  • だしの画像

山形県の郷土料理。
何年か前にテレビで見て、家で作るようになりました。

きゅうり、なす、みょうが、ねぎ、大根、を粗みじんに切って、さっと水にさらします。水分を切って、茹でて輪切りにしたオクラと、粗く切った大葉も追加。それに、塩こんぶ、削り節、しょうゆを加えて、一晩冷蔵庫に入れて味を馴染ませます。

ご飯に乗せると、食欲がないときでもいくらでも食べられるくらい美味しいです。ほかに、冷や奴、納豆、そうめんの薬味にしても。
きゅうりやなすは、体の熱を取る作用があるそうなので、この時期にぴったりの一品。

だし

このページに
携帯でアクセス

2次元バーコード対応の携帯で読み取ってください

lightgreen画像 投稿者:
lightgreen

このキーワードはコレクションに選ばれています(1)

コメント (5)

2005/08/08

ナチコ あーコレ好きです。おいしいですよね。

百蔵 水ごはんwのお供によさそうですね。今度作ってみょ♪

2005/08/10

lightgreen 知ってる方がいて、嬉しいです。人に話しても、何それ?って言われたことがあったので。たくさん作って、毎日食べてます。カレーにも合うんですよ。

ナチコ カレーに合いますよねっ!!なすとみょうががとっても絶妙。実家が仙台なので、母親がたまに作ってくれていました。久々に食べたくなりましたー

lightgreen なすとみょうがは絶対入れなきゃ!ですよね。最近は、漬物売り場でパックに入って売っていますが、自分で作った方が断然美味しいです。

つながりキーワード (2)

 そもそも納豆が食べられなかった関西人の私にとって、はっきりいってこれほどカルチャーショックなメニューがあっただろうか(いや、ない)。子供の頃、おばあちゃんが「納豆食べる...

食品切り込み

  • (hiyamapitt)

切り込みは、北海道・東北地方に伝わる郷土料理。 生の鰊(ニシン)や鮭を細切りにし、塩と米麹で漬け込み熟成させたもの。製法は塩辛に近い。 なんばん(唐辛子)を加えることもあ...

携帯でこのページにアクセス

だし

2次元バーコード対応の
携帯で上の画像を読み
取るとアクセスできます

トラックバック (0)

まだトラックバックされていません。

トラックバックURL
http://www.kanshin.com/tb/keyword-783468

キャンペーン


ロケットニュース24

未来検索 ガジェット通信
ページの先頭へ ページの先頭へ