近江屋洋菓子店のバウムクーヘン

昨年、30年ぶりに復活したという近江屋洋菓子店のバウムクーヘン。カット無し、ホールのみの販売。

最近になってようやく口にする。
しっとり柔らかい食感、あっさりとした後を引かない甘さ。ここ何年もバウムクーヘンを食べてなかったので、自分の中に「バウムクーヘンかくあるべし」という基準が無いんだけど、それでも確実に通ってしまう美味しさ。

姉妹品として、バウムクーヘンの穴をアイスクリームで充填、更にその上にクランベリーやブルーベリーをたっぷりとのせたフルーツアイスクーヘンという反則モノもあり。これがまた美味しくて。ちょっと後ろめたい気もしつつ贅沢な食べ方。

バウムクーヘンそのものの食感を楽しみたい時は通常版、ちょっと固いのは承知でそれ以上にどっしりとした味覚を楽しみたい時はアイスで。求める幸せに応じて選びましょう。

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20070531

ここ半年くらい，本郷店を訪れても全く見ないと思っていたら，オフィシャルの日記で6月中に販売開始予定とのこと。楽しみです。

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