日本中のコーヒーをまとめて飲める、日本最大級のコーヒー専門ショッピングモール「コーヒーマニア」。日本最大級の店舗数・商品数。 コーヒー豆からコーヒー器具・珈琲の淹れ方ま...

を、買ってみた。アウトレットで。 粉も買った。でもまだ使ってない。 どなたか使っている方がおられたら、使い方のコツを教えていただければと。

家でもコーヒー豆を生豆から焙煎できると知り、 家庭用焙煎機を購入しました。 なかなか安定して焙煎することはできないけど、 新鮮な煎りたての豆はスッキリしてておいしいです♪...

普段利用している自然食の宅配業者が、ブラジルやエクアドルで無農薬栽培されているコーヒーを取り扱っていたので頼んでみた。 とはいえコーヒーにこだわりがあるわけでもないので...

インドネシアの非常に珍しいコーヒー。 Luwakというのは学名がParadoxurus hermaphroditus、ジャコウネコ科のパームシベット属に分類される動物で、...

珈琲の味は　生豆と焙煎が９０％を決める　と聞きました　これは極端かも知れませんが　相当のウエイトを占めることには違いないでしょう。 焙煎機を色々探しましたが　売り切れと...

四季を問わずホットコーヒーをブラックで、希にエスプレッソを飲むことがある程度なので、カフェオレぐらいなら想像がつくが、カプチーノだカフェラテだと言われると、一体どこがどう...

コーヒー。 会社で缶コーヒー買うのに1本120円ってのが高く感じてコーヒーメーカーを買ってみた。 しばらくそれを使っていたが手間を考えるとドリップコーヒーでもいいのかな。 20個入り400円...

特にこだわりはありませんがトアルコ・トラジャが好きです。 量は必要ないので一杯の美味しい珈琲に幸せを感じます。

反論を承知で言ってしまおう。 アメリカンコーヒーなんてコーヒーじゃないゼ！ 以前、喫茶店でアルバイトしていた頃、お客さんがアメリカンコーヒーにお湯を注ぎだした時には思わ...

ここ数年珈琲に不自由しない生活を送っています。 それもこれも自家焙煎といい豆を入手するルートがあってのおかげ。それしかありません。 引越しでいつも困るのがいい喫茶店or豆...

家庭用の水だしコーヒードリッパー。 普通の水だしコーヒー器具と違ってデザインが 変わっていてお洒落。 ちょっと値段が高いのがたまにきず。 バスケットと呼ばれる下部のガラス...

NYにあるMOMAに飾られているというコーヒーメーカー。 ガラスでできた入れ物に、特製ボンデッドフィルターという特殊な紙でできたフィルターをいれてつかう。 このフィルター...

焙煎から始まって挽く、いれるまでを考えていきたいです。 とりあえず焙煎。自分はプレシジョンロースターを使用しています。焙煎量は９０ｇとまあまあで、焙煎中の中が見えてなかなか良い感じです。...

　手動でガリガリやる珈琲ミルです。 　アナログなねじ回しで、挽く細かさを調整できます。 　……しかし、たいそう時間がかかるので、心に余裕が無いときには薦められない一品です...

セラミック臼歯 極細、細、中、荒挽きの4段階 ハンドルは畳んでコンパクトに収納出来ます。 挽くのにとても時間がかかるので（手動）、心に余裕のある時にしか使いません。

ネスプレッソの新しいコンセプト・マシン。デザインが洗練されていて、美しい。通称・ペリカンだそうです。もちろんこちらのマシンでいれたエスプレッソも絶品。ブラック&メタル、ブ...

● 丸やら三角やらのフラスコ。さまざまなサイズの試験管。濃い茶やブルーの薬瓶。広口瓶には硝子の栓。まがりくねった硝子の管。何やら小さなピン。精密そうなコック。ゴムの栓。 ...