船舶操縦、オーディオ、料理、ゴルフなど多彩な趣味を持つタモリの名言に「いろんなものに熱中して、飽きてやめてきたけど、エッチと白米だけは飽きない」というのがありますが、深...

言わずと知れた冬の定番メニュー。我が家のOKメニュー(ソレさえ出しとけば家族全員の機嫌がいいメニュー)でもあります。 ところで、あまり材料の選択肢がないようで、意外に地域差のあるこのメニュ...

群馬の温泉で遭遇し、買い逃した挙げ句再会が叶っていないナゾのインスタント焼そば。 普通の袋系インスタント焼そばなれど、どういうわけだか「アラビヤン」。 「アラビヤン」なの...

唐辛子入り海苔の佃煮。最近はまり中。期待以上に辛くて、真夏の暑さにも負けずにごはんが食える。

● お弁当が好きで、数ヶ月に一度くらい、女房に作ってもらってウチで食べたりしています。お皿に盛って食べてもおんなじじゃんとか言われますが、それはぜんぜん違う。お茶わんとお皿で食べると『ご飯』...

お恥ずかしながら、私はこれの本物は食べたことがありません。日本に帰国した際に、ダニエル・カール（東北弁をしゃべる白人タレント）さんがテレビで紹介していたもので、キュウリ、シソ、茗荷、生姜、な...

我が家で「フジッコ」と言えば塩ふき昆布のことである。 関心空間でも、散々「甘党」であるコトをアピールしてきた私だが、実は塩っからいものも大好き。 昨今の（私の嫌悪する）減...

　おいしい餃子を作ったのに焼くときにフライパンに張り付いた。 皮がフライパンに残り、餃子は無残に穴があく。 真夜中にこんなことが起こったときは 世界のすべてを滅ぼしたくな...

● 僕の体の何パーセントかはきっと『のりたま』でできている。 ゆうべ、なにげなく食べたですよ。おいしいなあ。しみじみとおいしい。 ● 熱いご飯によし冷や飯にもよし。かりか...

● 去年の冬のことです。関西人（兵庫、京都、和歌山）とすき焼きをやることになった。肉は焼いて喰うのだという。だからすき焼きなんであって、東京のすき焼きなんぞはすき煮だとい...

夏の匂いがすると､もうこの香ばしさは欠かせません。 幼い頃､友人の家に行くと､麦茶にお砂糖の味がついていて。 すごくうらやましかった。 今年は暑くなったのが結構はやかったので もう一ヶ...

「肉のハナマサ」チェーンで売っているパック入り餃子。点心方面には目がないので、買ってきました。 30個を一挙にホットプレートで焼いてみたら、これがクセがなくておいしい！　街の居酒屋で普通のメ...

佃煮系が好きなんですよ。子供の頃から。 「ごはんですよ」も「ふじっこ」も朝の食卓には欠かせない定番アイテムでございます。 そんな中でもベストセラーの「江戸むらさき」はちょ...

● やってくれました。永谷園。 ● CMでお茶漬けにクラッシュアイスをざばあっとかけてくれちゃいました。これまで異端扱いされていた冷や飯ファン、冷たいお茶漬けファンもやっ...

引越しの時に古い調理器具は全部捨てたので、自宅では自炊はおろか米さえ炊けない有様でしたがこの度ようやく買ったのであった。サティで9000円。さっそく朝に炊いて納豆をおかず...

最近は横須賀の「海軍カレー」ばかり有名になっちゃったけど、なんと肉じゃがも海軍の料理から出てきたものらしい。 しかもしかもしかもだよ。これを作らせたのは、日本海海戦のＺ...

まさに今日、初めてエスビーカレー粉を使ってカレーを作りました。小麦粉炒めて・・・ってやつです。 缶にあるレシピどおりに作ったつもりなのですが、油が古かったのか小麦粉を焦...

やすい・量が多い・・・・うまいかどうかはともかく。でも，まぁまぁうまい。ジャンクだけど。 ５～６００円も出費すれば味わえるその量的充実感は他の飲食店を圧倒すると思う。ま...

インスタント・屋台のやきそば・お好み焼き屋のやきそば、とにかく”やきそば”が好きだ。 静岡県富士宮市・秋田県横手市 共に”やきそばの街”として知られているらしい。雑誌【ド...

その昔京都出身の後輩とすき焼きを食べに行って大喧嘩したことがある。そいつとはそれ以来二度と一緒にすき焼きを食べることは無かった....。かと思えば神戸の友人は割り下ドボド...