茄子、胡瓜、生姜、大根などがもろみに漬けてあります。 もろみもとても美味しいんです！！ きゅうりにつけて、おにぎりに・・・ おすすめです。

バターココナッツが受賞したことで日本でもメジャーに（？？？）なった世界的（？？？）な食品コンクール。 日本においてその名前は源氏パイ、ギンビスのアスパラガス、など駄菓子っ...

酢が体にいいというのは有名ですよね。 中でも肩こりをやわらげる効果があるという点に、肩こり体質の私は惹かれました。 しかし酢を使った料理を毎日だせるかな・・とあきらめかけていたところに、り...

海洋深層水を精製して作ったリフレッシュウォーター。 無香料を含めセージやミント、カモミールなど９種類の香りがあります。 ラベンダーしか使ったことがないのですが、いい香りで...

世界で初めて海洋深層水をプールに使用したドイツ温浴療法の施設。 ２年前の夏に久米島行ったときは、観光地的施設はなかったんだけど、その直後くらいにできました。海洋深層水ってそのしばらく前に、シ...

前々からいろんなところで将来性が高い資源として言及されている水。ようは海水なんですけど、陸棚外縁部以深、目安として水深200メートル以深の海水のことです。 ここまで来ると太陽の光が届かない...

暑い夏、気分のリフレッシュにはたっぷりのお酢が欠かせません　 果実酢に黒酢、林檎酢、穀物酢　 常備のヴァリエイションも豊富なお酢の味　 フレッシュフルーツそのままの酸っ...

夏バテ対策に、もろみ酢を飲んでいたことがありましたが、昨日の「NIKKEI　プラス１」に魅力的な酢が紹介されているのを発見。 ぜひ飲んでみたい。発泡水で割る飲み方が紹介されていましたが、ちょ...