ホームメイド☆ベーグル
昨日、製菓材料のお店 cuoca のHPで『ベーグル特集』を見てすっかり心を奪われてしまいました。大のベーグル好きの私、アメリカにいたときにはスーパーで６個入りを買ってきては２日くらいで完食していたほど。矢も盾もたまらず今朝、さっそく手作り開始！
材料の強力粉と塩と砂糖とイーストを、
混ぜてこねてこねてこねて。。。成形して寝かしてゆでて焼く。発酵も温度調節がいらないので簡単。開始から２時間で見るからに美味しそうなベーグルの完成！
ベーグル作りは10年ほど前に一度挑戦したきり。あんまりうまくできなかったもので・・・以来買うに徹していましたが、こんなに上手くできるとは！！！是非お試しあれ！
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- 2005/11/01更新
- 2005/10/07登録
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