カシミールのお茶
お茶へのこだわりが強いのは、イギリス・中国ばかりではない。
インドのカシミール地方の男どものお茶への入れ込みはスゴイです。
まるでおいしいお茶を入れられるのが一人前の証明と言わんばかりです。
父子、兄弟ですら「俺の方が兄貴より上手い」だの、「やっぱり親父にはかなわないな」などと言い合ってます。
ミントをはじめ、香辛料のさじ加減でそれぞれの個性を競い合ってます。
そもそもカシミール地方は、スキー場もあるくらい、インド最大の避暑地で、「シュリーナガル」という町はダル湖という美しい湖が町の中心にあり、それを穏やかな丘陵地帯が囲み、「インドのスイス」と例えられる美しい町です。
さらに人がとても美しい。 たとえが古いですが、草刈正雄みたいなのが、ウジャウジャいます。
先日の地震で被害が出ている模様ですが、復興したら、お茶好きの皆さん、ぜひ一度カシミールのお茶を試してください。
またプロでお茶を入れている人、腕試しにどうですか?
- 2005/10/11登録
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