愛用することで生まれる変化の楽しみ方を調査し分析していきます。 研究結果【愛用者からの一言】 手軽でおいしく、家庭やアウトドアでも楽しめる料理を考える私にとって、日々...

数年前、仕事の関係で博多に２年程住んでいたのですが、その間友人やらが僕の自宅を根城にと博多に遊びに来るわけです。その時に案内して一度も外さなかったのがこの「やま中」です。...

1.お鍋にだしを取ります。 2.1に塩少々、薄口と濃口醤油、みりん、酒、各適量で 味付けします。 3.鶏ミンチ（一人分約100g目安×人数分） に しょうが一かけ（多め...

我が家で一番人気の鍋料理です。 キャシー中島さんの「ハロー・ガーリック 」という本に載っていたものを自分流に。 1.お鍋にだしを取ります。 2.にんにくを本ではまる一...

以前勤めていた会社のそばに焼き肉屋があって、そこのメニューにあった「納豆チゲ」。しかし、頼んでも「納豆を切らしていて、、、」と言うことの方が多く、実際に食べたのは数えるほ...

このキーワードが、未登録だったのが意外。 福岡・天神のど真ん中にある、もつ鍋の老舗。 しょうゆ味であっさりしていて、おいしい上に かなりリーズナブルです。 「ラーメン以...

簡単です。韓国ではメジャーな鍋らしい。材料は、 ・キャベツ ・豚肉（薄切り） ・昆布 これだけ。 昆布だしのスープに、豚肉とキャベツ（切らなくてもいいっす）をどーんと入れるだけです。しかし、...

冬は“体の芯から温まる” 夏は“夏バテ防止”といいつつ、結局一年中食べていた鍋料理。 狂牛病騒ぎで、すっかり影が薄くなってしまった様子。 モツとキャベツとニラで豪快に食...

昨日、ふと思いついて無性に食べたくなった『チゲ鍋』。 カミサンにリクエストしてたらふく食べた。というのも、いつも居酒屋とか焼肉屋さんで注文はするけど、小さい鍋とかで数人で...

この冬、どーしても名古屋風の味噌煮込みうどんが食べたくなって揃えたもの。 鍋としてでなく「冷めにくい食器」だと捉えると、お雑炊、具沢山のスープ、コンビニおでんのあっため直...

最近、ダンナと自分にそれぞれ一人用の鍋を買いました。自分が好きなものを買ってきて、好きな味付けで作ってます。キムチ鍋ばっかりだけど。 白菜と、卵と、お餅と、あとはテキトー...

『熱い、熱い!』といいながらみんなで囲む鍋が好き。 すき焼き、キムチ鍋、鳥団子鍋などなどバリエーションもいろいろのはずが ･･･いつも具が一緒。 ･･･最近激辛キムチみ...